【遊】宜蘭礁溪／今日無事，呆水溫泉 Sui Spring Retreat & SPA

宜蘭可以說是台灣各地中我最喜歡也算時常到訪的城市，不過多數都是為了想吃什麼而來（民以食為天這句話真的不假），但是這次來宜蘭不為別的，就為了來這間還在試營運就造成轟動～不斷透過媒體挑逗愛旅日的國人，主打一秒來到日本的裝潢風格和不怕你吃只怕你補的嫑嫑的痛風海鮮粥的 #呆水溫泉。

呆水位在五峰旗遊客中心旁，地理位置相當優越，去看個五峰旗瀑布或是去近年夯到不行的抹茶山聖母山莊朝聖，出入都會經過這裡，離開前來這湯屋休息一下想必是個極療癒身心的行程

呆水建築外觀以清水模為主，在雨天的礁溪顯得有些冷冽，不過室內裝潢就改以原木為主，木紋的色調溫暖而且一進入大廳就有陣陣的木質香氣～Check in 櫃臺桌更是原木切割而成的長桌，長桌設置除了服務櫃臺外，最靠近大門也有迎賓飲料區，印象裡有氣泡水也有宜蘭在地的金棗茶，入住當天稍晚有點涼，不曉得若是冬天的話，迎賓飲料是否會換成熱飲，但終究是可以表現出呆水無微不至的待客之道。

呆水溫泉共有兩棟建築，主建築共40間湯屋和套房，餐廳、清酒吧和未來有的硬體設備主要也是在主建築內，至於另一棟則是規劃給會員專屬的Sui Club，只有13間共3種房型，空間較大也較有隱私，不過目前呆水尚未提供完整的訂房機制和會員制度出來，據說是今年12月會正式營運，也許11月底或下個月就會公布了！

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這次被安排的入住的是「森套房」，和進入大廳時一樣，一進房立刻聞到濃濃的檜木香，而映入眼簾的是被實木框起來的睡眠空間，實在符合「森」這個字的意味。雖說被框起來，但室內空間算是相當充裕，放隨身行李是相當足夠的，若是29吋行李箱可能也就是塞的剛剛好。

雙人床不算大但軟硬適中，非常好睡。個人最喜歡那靠牆的大靠枕，靠著或是墊在水腫的雙腿下都是非常舒適的。一般旅館大多只提供兩顆枕頭，呆水直接多一顆特大的，而且還特舒服！如果是睡覺喜歡夾枕頭的人應該都會很愛～

另外房內的小油燈（其實是電的）可以提出去外面散步。雖然我們房間那顆剛好沒電而且當天又下雨，所以我們並沒有那個雅致去散步，但如果可以提出去走走也是別有一番風味吧！

提供的沐浴用品和面膜是呆水自行研發醫美級品牌Spa Senses，以溫泉水為基底加上清新的精油香氣，使用上不會覺得有過多化學的負擔，反而更加有種人就該沐浴在自然環境中生活的感覺。從這點來看感覺呆水有想將打造一個獨特溫泉品牌的企圖心。

而房內的mini bar完全免費，茶包提供大稻埕的老牌「茶日子」

呆水真的是很怕大家餓到，但又不會隨便提供，是認真佛心到我都覺得這樣成本不是很高嗎😅

不論是Spa Senses還是茶日子的產品，在一樓大廳的商店都可以購買得到。

套房的湯屋配置和多數溫泉旅館相同，淋浴設備和溫泉池，抿石子的地板完全不會濕滑以致於容易滑倒。溫泉水沒記錯的話是美人湯，泡起來會滑滑的，因為很舒服所以一進去泡湯就會不想出來～

除了室內的私人湯屋外，也是有室外的露天湯池，湯池周遭也有設置發呆亭可以耍廢。

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餐食方面，呆水主餐廳名為「焰」，一泊二食的早餐和晚餐都是在這裡享用。

晚餐是包含半隻龍蝦的海陸餐，肉類主食也是牛豬雞羊魚任選，下重本就是要住客沒胖個3公斤不能退房～

我們各選了羊排和伊比利帶骨豬（因為本人不吃羊所以羊排直接被我跳過，不過還是放個照片給聞香一下）

厚實的帶骨豬很鮮嫩帶有點嚼勁，原先被推薦可以試試七分熟的伊比利豬，但總覺得豬肉就是得全熟，所以還是任性點了全熟的，但即時全熟，肉質的軟嫩度還是相當優秀！也更讓我好奇若是七分熟會是怎樣的口感，只能下次再好好聽取建議了。而龍蝦就是新鮮清甜肉質飽滿又彈牙～

以一泊二食的標準來看，呆水提供的餐飲真的是相當高水準，很難挑剔出什麼小毛病，唯一可以讓我抱怨的就是為什麼我的配菜會有羊肉的餃子呢...（但那只是因為我對羊味極度敏感）

而早餐部分的痛風海鮮粥早就已經攻佔各大媒體版面，好像來這裡不吃上一碗不行

原先除了標配的半隻龍蝦、蛤蜊、鮮蝦、小卷外，正中間是會有一個鮑魚的，但被告知當日送來的鮑魚品質不佳，於是就換成了干貝，由此可見呆水對食材品質的要求～

除了海鮮粥外，也是有西式早餐的選擇，但真的從沒想過我會有一天早餐就在吃鴨肝菲力牛排又配松露歐姆蛋！

除了這兩種選擇外，呆水也有持續在開發不同的中西式早餐，印象中也是有continental breakfast、英式焗豆餐等等，服務人員也告知有個新套餐選擇是鴨肝滷肉飯！但初次嘗試就想中西各來一份，所以最後捨棄了鴨肝滷肉飯，以後勢必會有更多不同樣式的選擇，可以期待一下正式營運後餐點～

值得特別提的是果汁是現榨的，本來點了蘋果汁，不過現榨的實在氧化太快！不然很想無限續杯～

目前還是試營運階段，餐食主要是以套餐為主，之後應該會變成有主餐形式的buffet，如果buffet的食材也是照目前高規格的方式來處理，那真的非常可以期待啊！

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焰餐廳後方有sake bar 「和」，這次因為生理因素無法暢飲，不曉得是否會有happy hour～不過就算沒有happy hour，光看一旁展出的酒款就已經相當吸引我這酒鬼，有清酒也有精釀啤酒，每次去日本泡完溫泉都想來杯冰涼啤酒，以後不用飛日本也能有這種享受，想到就覺得開心呢！

差點忘了提，焰餐廳和Bar之間有24小時的open bar，如果房間的mini bar無法滿足你，隨時來這裡都可以吃飽喝足XD

其他硬體設備此時都還尚未建立完全，但已可以看出雛形了～地下一樓的室內空間有健身房、遊戲室和小孩放生區，未來會是個適合闔家出遊的溫泉旅館

這次有幸入住呆水，其中最讓我們一直讚賞的無非就是那走到哪都能聞到的天然木質香，還有那好睡到不行的床和枕頭（我真的很想問那大靠枕要去哪買！）

現階段還在試營運，相信未來的呆水不論是在服務、硬體設備甚至是配套的活動上一定能更加完善，其實很不想推薦，因為好怕之後訂不到房間，但呆水真的無疑是我近年國旅住過最喜歡的旅館😊