北海道的酪農業可是出了名的厲害，各大城市都有自己產出的牛奶，廠牌大的如白色戀人（不對這應該算巧克力甜點業哈哈哈但人家也是有用到牛奶啊！）和我自己在台灣有時候就想奢侈買一下昂貴的北海道進口四葉牛乳，小的就如同台灣的「小農」，品牌多不勝數且都有各自的擁護者，例如知名滑雪場Niseko二世谷附近就有個高橋牧場，就算不滑雪也是會有旅客特地去（吃冰），而這些牧場、小農除了出產牛奶外，也都無所不用其極研發各種乳製品，舉凡牛奶餅乾、布丁、奶酪等等你想得到的都有，不過這當中最吸引我的就是冰淇淋，不管是一球一球用挖的還是霜淇淋，只要來到北海道（其實也可以說是全日本）我就是想要吃冰，就算是冬天氣溫零下也還是要吃冰，吃到全身發抖我也不會放過有冰吃的機會，於是就開啟了我的「#一日一冰」計畫，從2020年開始，只要是到日本旅遊，就要貫徹將一日一冰變成我的旅日傳統！
此趟旅成第一支霜淇淋是在我們包車從新千歲機場前往喜樂樂Kiroro滑雪場途中的休息站，不過我並沒有拍到照，因為這支霜淇淋有著坎坷的命運，當時從店員手中接過冰的李先生，不知是被電到還是怎樣竟然手軟，霜淇淋就這樣跌倒在收銀台一邊的廣告牌子上，雖然最後還是有吃到大部分沒有接觸到汙染的霜淇淋，但就也完全沒必要拍照啊！BTW那是白色戀人的牛奶冰，很好吃，稍稍微甜但不會膩，不是螞蟻人也可以嘗試！
接著幾天都在滑雪場，不過霜淇淋這產品根本深入北海道各處，滑雪中心的餐廳當然也不例外，飯可以不吃但冰不能不買啊！雖然雪場的霜淇淋來源不得而知，但奶味也是相當濃郁，印象中也是有巧克力口味，但我獨愛牛奶喔喔喔😌可惜的是我個人去滑雪是絕對不會帶手機在身上，只好，偷友人的照片了呵呵～
雪場的霜淇淋可以選餅乾或是杯裝，餅乾的話就會是純霜淇淋，杯裝可以淋醬，杯底還有玉米脆片，印象中價格是一樣的，好像杯裝口味會比較多變一點，個人很愛搭配玉米脆片，所以絕對比較推薦杯裝
而雪場的販賣店還有賣種其他冰淇淋，我就有買到一個寫著北海道限定的哈密瓜冰淇淋，所以即使滑雪場通常都地處偏僻，完全不用擔心沒冰吃喔（應該也只有我會擔心這個😎）
出發前查行程，我就有先標記了札幌幾間想吃的店，不意外都是冰店或咖啡廳，其中一間真的是一看到就好喜歡，明明都是牛奶霜淇淋，他們家的就是特別可愛XD
這家店叫 #Umiere，店面位在札幌工廠購物中心旁邊，雖然店面不大，但絕對不可能找不到，因為店門口就直接一個白色的霜淇淋放在那告訴你這是一間霜淇淋冰店！
店面空間不大但因為擺設很簡約所以感覺是很空曠的，一進門就會看到櫃台，四周還有許多應該是店家順道販售的選物，再往內走就是內用區，桌數不多，可能因為是冬天，當天除了我們只有另外兩人。整間店就是簡約得很舒服，沒有過多裝飾，整體色調以白色為主，就如同他們販售的霜淇淋那般雪白，其他的色彩就好像是要襯托白色一樣的存在。
Umiere的霜淇淋只有牛奶口味，不過有很多醬料和配料可以選。我們四人就分別點了淋上抹茶醬、黑糖珍珠topping、新鮮草莓和焦糖香蕉四種口味。
點的時候只考慮了要點不同口味的，沒想到連呈現的方式都有所不同，四款霜淇淋使用的容器都不一樣。單純淋上醬料的霜淇淋使用紙杯裝，抹茶醬另外裝給客人自行淋上。草莓和珍珠都是用透明的塑膠容器，我想應該是這樣比較能一目了然其內容物吧
而焦糖香蕉最搞剛（印象中也是最高價的），淋上焦糖醬後再將香蕉一片一片排排黏在外層，視覺上就是不斷在告訴你這冰很好吃！
而實際上也真的是很厲害的霜淇淋，牛奶香濃但不過甜，是很天然沒有香精味的那種，各種醬料和配料也都是精心挑選製作的，焦糖偏甜但搭配上香蕉和霜淇淋就可以中和掉甜膩感，至於日本的草莓從沒讓人失望過應該也不用過多的讚美，抹茶醬更是日本專長，就連台灣的黑糖珍珠也是一等一的水準，濃濃的黑糖香和軟硬適中的珍珠，雖然只是霜淇淋店，但可以感受出店家的用心。除了霜淇淋外，記得也是有販賣珍奶和奶昔那類的飲品～這家我真的很愛～大推！
店名：umiere(ウミエール) 本店
地址：〒060-0033 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 3 Johigashi, 5 Chome, 岩佐ビル
分店：UMIERE 2nd
地址：丸福ビル 2階, 4 Chome-9-1 Minami 2 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0062 Japan
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