雷克雅維克的餐廳選擇相較其他城市、小鎮來得多，畢竟是首都，但也不是說其他地方就沒有美食～這篇就慢慢往首都外移動，先來介紹一下冰島最高檔飯店Silica Retreat Hotel當中的Moss Restaurant吧～另外再加碼一間我私心很愛的番茄農場❤
Moss Restaurant在2019年入選米其林指南，最著名的就是落地窗外的火山熔岩景象，不過當時我們的位子是被安排在上層，而且又是晚餐時段，望出去的景象並沒有白天那樣的吸引人。這邊是採取無菜單的套餐方式，一般可以選擇五道或七道，還有素食和Chef's table的選項，我想chef's table應該就是一個被主廚直接招待的概念吧ＸＤ我們當時選了七道還搭配了酒。
但說真的很多我真心已經忘記那是什麼料理，尤其之後又造訪了Noma，導致我對這間的料理幾乎可以說是零印象（超失禮😅）所以...以下多半就看圖說故事哈哈哈
首先上桌的是一整碗的脆餅，總共有五種口味，起司、苔蘚（海苔）、鱈魚皮、小龍蝦、火山的something，另一碗白色的是火山鹽優格醬，脆餅可以單吃也可以沾一點醬，印象中口感就有點像是蝦餅那樣的東西，要說他非常好吃其實也還好，說不好吃也不至於，就是非常涮嘴吧！會不自覺的拿起來吃，原先以為可能這碗就是一般西餐會先提供的麵包，只是他們換成了比較有特色的脆餅，但也不是，因為後來還是來了一盤貨真價實的麵包...
而麵包就...是麵包，應該是也沒有特別好吃，所以我沒印象吧哈哈哈倒是旁邊的松露奶油是真的很不錯，松露香氣很濃厚，奶油也不會太膩。
左邊這道應該算是湯品（吧？），乾煎干貝很美味這不用說，削片的各色花椰菜就滿酷的，花椰菜葉子端都被撥碎，梗的部分就被削成片，同時陳列在碗裡，底部的綠色湯體（or或許我該稱之為醬汁）我真心不記得是什麼了，但我印象就是碎碎的花椰菜配上一口湯口感很像在吃跳跳糖，花椰菜在舌上跳動（其實沒有跳，但就是有那種感覺）我對口感印象很深，但味道就真的完全不記得，也是滿神奇的
右邊那道也是有各種顏色的甜菜根，味道就...是甜菜根（乾我開始覺得幹嘛浪費時間打這篇）
這塊鮭魚看起來超像生的，我記得是用類似舒肥的方式去烹調，口感比較類似燻鮭魚那樣軟嫩，底下的醬有調山葵進去，沾著吃很像在吃生魚片，如果不沾醬，我是還滿喜歡的，但沾醬我就不行了，太像在吃生魚片，感覺不是很好。
龍蝦燉飯
燉飯不知道是不是加了番紅花所以色澤偏橘黃，我對燉飯的印象不多，只記得很濃，龍蝦肉和乾煎鵝肝本身就是不難吃的東西，所以這道很美味當然不需要多說，不過印象最深的是這盤中的葡萄柚，不管是一起吃和著燉飯吃還是一口飯一口葡萄柚接著吃，葡萄柚獨特的酸苦恰好襯托出海鮮燉飯的鮮味。
雖說只有七道菜，但因為我不吃原先搭配的羊排，所以主廚就幫我換成了牛。羊肉我也有試吃了一小口，我只覺得是把羊肉爐都濃縮進那一小塊肉了嗎！羊味也太重了吧！而牛排本身的口感很好，軟嫩中帶點嚼勁，但是牛排搭配的醬也是拌有一點山葵，所以我真的也不是很喜歡！
綠綠的是苔蘚冰沙的感覺，有點鹹鹹的，尾韻又有點苦苦的，但慢慢抿在舌尖上蠻可以解膩的
甜點也滿普通的瑪德蓮和馬卡龍，還附送一小包火山岩巧克力。
怎麼辦，我覺得Moss被我寫得好不值得去ＸＤ其實這邊的料理沒有很糟糕，甚至應該對大多數人來說還是很美味的，只是剛好我真的很不喜歡山葵味，而這邊又很愛加山葵，導致我真的吃不下去😅我想畢竟還是米其林必比登推薦，整體裝潢和服務還是非常的優秀，價格當然相對高，若剛好入住藍湖，還是可以來嘗試看看，我還是願意相信只是我自己不喜歡而已
噢對了，這間餐聽有個令我印象深刻的一點，就是wine pairing當中有一支酒，服務生說是napa的酒莊，而那間酒莊是curry老婆開的，原來curry老婆也是愛酒人士呢～印象中這支滿好喝的，不會很澀，是很可以嘗試的酒款。PS如果是入住silica hotel，跟櫃台說一下要去Moss，他們就會派車來接送，吃完飯，再跟retreat hotel的櫃檯說要回silica，就也是會派車再送回去喔～很方便，所以不用擔心喝酒要怎麼開車ＸＤ
老實說我對Moss有點期待過剩，導致最後真的滿失望的，但應該是我自己真的太厭惡山葵的關係。
藍湖silica hotel的早餐就真的是無話可說的好，雖然以品項來說並沒有特別多種選擇，但每一樣食材的處理和擺盤等等的都可以看出他們有用心準備，餐盤的選擇我個人也很喜愛，自己隨意裝了一盤也沒有刻意擺盤，但看起來好像有那麼一回事～
雷克雅維克附近最熱門的景點區就是金圈三環，而下面這家餐廳/農場就位在金圈內，只種植一種蔬果，番茄。餐廳就直接在溫室裡面，看著番茄吃蕃茄料理。
當天去番茄農場是在我們健行完秘境藍瀑布，時間已經接近傍晚，太陽下山了，氣溫開始驟降，當時又餓又有點冷，菜單上有著番茄義大利麵和蕃茄肉串等等的選擇，但我們竟然都只點了番茄濃湯和手作麵包的buffet，印象中價格是兩千出頭克朗，本來還點了一杯番茄啤酒，但應該是被遺忘了，所以最後也沒喝到。
麵包的部分相當好吃，而且有非常多不同口味任君挑選，番茄濃湯的部分就真的非常極致番茄，我個人是很愛啦～但竟然連平常很討厭番茄的隊友也是喝了兩碗，不知道是太餓還是轉性了哈哈哈
我不敢說這裡的料理必吃，畢竟我身邊太多朋友不愛番茄，但我覺得就算不吃飯，來這裡晃晃也很不錯，看看冰島的溫室是如何利用地熱發電保溫。而番茄農場也有養幾匹馬是作為比賽用馬在飼育的，一樣不能餵食，但若馬兒願意靠近你也是可以輕撫牠們喔～
店名：Friðheimar
地址：Friðheimar, Reykholt, Iceland
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